飲食店では衛生管理が大切だが、それが徹底されていないどころか、ドン引きレベルのことをしている店もあるようだ。大阪府の60代男性は、かつてのバイト先で驚きの光景を目にした。
「一瞬でやめたくなったのは、蕎麦担当が自分の作業靴を食器洗浄器で洗ったことです」
明るみに出れば大問題だが……。(文:湊真智人)
「動画や写真があれば大騒ぎですね」
男性はその一部始終を目撃したものの、「立場が下」であったため注意することができなかったようだ。その後、食洗器を洗い直して営業はいつも通り続けたというから恐ろしい。
しかし男性は受け入れることができなかった。「モヤモヤは続き、勤務後退職を告げました」と語っている。働いていた期間はわずか「3か月」であった。
最近は、バイトスタッフの問題行動が流出して炎上する「バイトテロ」に見舞われた店舗が営業停止に追い込まれることもある。表沙汰にはなっていないというが、こうした店は飲食店としてやっていく資格はないだろう。
男性も次のように書いていた。
「今それなりに有名店舗になって名前を見聞きするたびいらっとします」
「動画や写真があれば大騒ぎですね」
結局、その店を辞めることになった男性だが、「給料支払いはまともでしたので忘れるようにしています」とのことで、あまり考えないようにしているようだ。
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