問題なく安全に食べられるのに廃棄処分してしまう「フードロス」。農林水産省の調査では、日本では年間約621万トンもの食品が捨てられており、問題視されている。
フードシェアリング事業などを行うコークッキングは、飲食店や惣菜店などで発生した”廃棄せざるを得ない食事”とユーザーをマッチングさせるフードシェアリングサービス「TABETE」のクローズドβテストを9月4日から始める。
一般ユーザーの「食べ手」が廃棄予定の食品をレスキュー
企業・業界・ウラ話
vol. 4513
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