飲食業経営者の4人に1人「既に閉店した店がある」　「このまま続けば事業継続が困難」は6割超

2020.5.18 Author: キャリコネニュース編集部

長期化する外出自粛で飲食店が危機に瀕している

ショーケースとキイストンは5月18日、新型コロナウイルスの感染拡大を受けて「飲食業界への事業影響」に関する調査結果を発表した。調査は5月中旬にネット上で実施し、首都圏の飲食業経営者132人から回答を得た。

事業程度の影響を聞くと、6割強が「このままの状況が続けば事業継続が困難なレベル」（62.1％）と回答した。「すでに事業継続が困難なレベル」（13.8％）という人も1割強いる。一方で「影響はあるが事業継続には支障なし」（20.7％）という人は2割程度だった。

「前年比8割以上の売上減」と4割が回答

また、4月時の売上については、4割近くが「前年同期比80％以上の減少」（38.1％）と回答。次いで「同50～79％減」（23.8％）、「同30～49％減」（17.9％）、「同30％未満減」（14.3％）と続き、ほぼすべての人が”減少”と答えていた。

さらに、新型コロナの影響で「既に閉店した店がある」（24.7％）と答えたのは4人に1人。「半年以内に可能性あり」（24.7％）、「3か月以内に可能性あり」（16.9％）と答えた人を合わせると、閉店の危機が迫っている人は7割近くにのぼる。

こうした現状を受け、政府が打ち出した家賃支援策（仮称）に対しては、6割が「給付額・条件ともに納得できない」（60.3％）と考えていた。このほかの回答者からは

「1店舗あたりの補償を希望」
「個人店に向けての支援策という印象が強く、金額が小さい」

といった意見が挙がっている。特に、複数店舗を営む経営者にとっては、救済にほど遠い状態であることがうかがえた。

中には「変わらないものに興味を持っても無駄。今の条件での生き残り策を考える」と政府の補償をまったく当てにしない経営者も。売上維持のための対策としては、7割が「テイクアウトの開始・強化」（70.42％）と答えており、他に「通常営業の継続（時短営業を含む）」（54.93％）、「デリバリーの開始・強化」（42.25％）などが挙がった。