九州では「自宅でもよく作る」そうで、「チャンポン麺もスープ（ストレート・濃縮）も普通に買えていた」と振り返る。ところが東京では

「寒い日に、今夜は熱々のチャンポンにしよう！と買い出しに出かけたところ、あれ？麺もスープも店頭にない。ここではひょっとして本日分が売り切れたのかな？と、少し足を延ばしてもう一軒行ってみたが、やはりなし」

と戸惑った。女性は、こう考察している。

「そんなに売り切れ続出なんてあるのかな、とつらつら考えてみて、アッと思ったのが東京とのラーメンスープテイストの違い」

「あれはもしや、豚骨ラーメン圏であればこその販売商品だったのではないか。たまに長崎ちゃんぽんを食べさせるリンガーハットの店舗は見かけたが、家庭で食べるほど一般的ではないのかもしれないな」

と「食文化の違いに興味が出てきた経験」だったと感慨深げに綴った。