ちなみにサンマーメンとは、醤油ベースのスープにもやし・白菜などの野菜と肉を炒め、あんをかけたラーメンのこと。横浜近辺の中華料理店では定番のメニューだが……

「ハタチのころ、東京で一人暮らしを始め、ラーメン屋に入ったらサンマーメンがメニューにない」

初めは、「まあ、そういう店もあるよねとその時はあまり深く考えず」スルーした女性。しかし、「しばらく日数が経ち、どの店に入ってもサンマーメンがメニューに書かれてない」 ことに疑問を持つように。友人に聞いてみたところ、

「なにそれ聞いたことない。サンマが乗ってるの？気持ち悪い」

と、まさかの反応が返ってきたという。これをきっかけに、

「サンマーメンは横浜周辺だけのご当地料理だということを知りました」

と当時の衝撃を振り返っていた。