ソフトシェルクラブは脱皮したての殻の柔らかいカニのことで、高級食材として知られている。同社は「キトサンやカルシウムをたっぷり含んでいる殻を美味しく召し上がっていただけます！カニの身、みそ、殻のうま味を丸ごと味わってくださいね」と公式サイトでコメントしている。

画像はツイッターをキャプチャ

同店ツイッター公式アカウントは17日、「丸ごと！！カニバーガー」の調理の様子を写真とともに投稿。1匹のカニが衣に包まれ、美味しそうな揚がり具合となっており、「柔らかいカニを一つずつ優しく衣づけして揚げています。カニなのにふんわり柔らか旨味たっぷりー」とコメントしている。

ツイッターでは「カニクリームコロッケとか使ったハンバーガーなのかな？と思ったら想像以上に蟹のハンバーガーだった」「絵面が強い」といった驚きの声や、「めちゃくちゃ食べたい」といった声が寄せられている。