食事を残す理由を聞いたところ、最多は「量が多かった」（54.7％）だった。次いで「苦手な食べ物があった」（20.9％）、「口に合わなかった」（10.8％）と続いた。また、中には「時間がなかった」「ダイエット中だった」（各2.9％）という人もいた。

一方、自身が食事を残すことを「良くないと思う」（78.4％）という人は約8割にのぼる。「仕方がない」（17.7％）、「問題がない」（3.9％）という回答者を大きく上回った。

賞味期限が切れた食品を食べることに関しては、約7割「抵抗がない・ほとんどない」（66.1％）と回答。理由としては「消費期限ではないため食べても問題がないから」「余程期限を長く過ぎて無い限りは気にならない」と消費期限と区別して考えている人が多かった。

対照的に「抵抗を感じる」という人に理由を聞くと

「体への悪影響があるか心配だから」
「実際に体調が悪くなったことがあるから」

と体調への悪影響の懸念、実体験が挙げられた。ほかにも「痛んでそう」「不安だから」と漠然とした不安を感じている人もいた。