通常メニューに追加すると、何度でもいくら寿司がおかわりできる「いくら寿司食べ放題」。同社はリリースで「これぞまさに『無限いくら』！？ブッフェ時間内に、何回おかわりできるのか…ぜひチャレンジしてください」とコメントしている。

対象店舗は都内だと「THE BUFFET NewMarket　むさし村山」「グランブッフェ　豊洲」「アソート　日の出」「ララドリーム　ダイバーシティ東京プラザ」「THE BUFFET DINER立川立飛」、ほか神奈川県、千葉県、埼玉県、秋田県、茨城県、新潟県、石川県、富山県、岡山県、大阪府、兵庫県、福岡県の当該店舗で実施。

各店舗では新型コロナウイルス感染拡大防止対策を実施。従業員は就業前に2回手洗いを実施し、店舗入口および複数箇所にアルコールスプレーを設置している。ほかにも従業員にマスクの着用を許可するとともに、トング類を頻繁に交換しているという。