今年は恵方巻事情をどうやって調達するか聞くと、「当日に買う」（49.4％）、「自分で作る」（14％）、「予約する」（10.6％）の合計は74％となった。また「自分で買うつもりはない」は19.0％、「食べない」は4％となった。

恵方巻の大量廃棄によるフードロス問題について「知っている」と回答した人は65.0％、「耳にする」は（21.1％）となった。一方、「知らない」という人も14.0％いた。

また、節分（2月3日）の翌日、消費期限内の恵方巻が何割引きなら買うかを聞いた。最も多かったのは「5割」（35％）で、具体的には「シンプルにお寿司は好きだし、半額ぐらい引いてくれるなら食べたい」といった声が寄せられた。

次いで「6割以上」（21.0％）となった。「無料」は7％で、「2日連続で巻きずしを食べたいとは思わない」という声があがっている。「いらない」は15％となった。平均すると54.0％となった。

農林水産省は1月17日、恵方巻きのロス削減プロジェクトを発表。同プロジェクトにはセブンイレブン、ファミリーマート、ローソンなどのコンビニや、コープフーズ、マックスバリュ、マルイなど26社が参加すると発表している。