この飲食店には、そもそもタイムカードがなく、パソコンで勤怠時間を管理していた。しかしそのシステムは、1日8時間という法定労働時間を超えないように設定されていた。そのため男性は、17時間にも及ぶ勤務時間のうち、実際の休憩に加えて8時間の休憩を取ったことにされていたという。

「休憩8時間は自発的に取ってると認めてサインした認識＝サービス残業なのを認めたこと！と言って、サービス残業は未払い。そもそもパソコン管理で9時間以上労働の設定にすると、パソコンが更新できなくなっていて強制的にサービス残業させる」

劣悪な労働環境ゆえに退職者も後を絶たなかった。

「新入社員も3年以内に95％以上の確率で退社する！ で、現場責任とか言ってさらに休みが取れない」

その結果、男性は「休みも月に多くて4回、少ないと2回」だったそう。一方でほかの中堅社員はどうだったのだろうか。すると、「社員は会社に洗脳されてるから、おかしいとは言えない」という異常な状態だったことを明かした。

「多分、社長はじめ上層部の人間は墨汁でも飲んでるんじゃない？腹の中まで真っ黒だわ」

と、嫌味を吐き捨てた男性だが、転職に成功し、現在は年収も大幅にアップしたとのこと。