一口スープを飲んでみたところ、なんと味がしない。おかしいと思った男性は妻にも味を見てもらった。

「味がしない」と妻も言ったため、店員を呼んで「これ、味が変じゃないですか？」と伝え、スープの味を確認してもらった。

すると、確認した店員から「すみません、塩だれ入れ忘れたみたいです……」との言葉が飛び出した。

「お代は結構です」と言われたため、男性はラーメン代以外を支払って店を出たという。当時の心境をこう書いている。

「店長が変わってから味が安定していないとは薄々感じてはいたが、まさか塩ラーメン塩抜きにはさすがにあきれてしまった」

塩ラーメンから塩だれを抜いてしまえばただの出汁とお湯だが、作る側も運ぶ側も誰も気づかないまま客に提供していたのだろうか。